한식조리기능사 시험 접수는 Q-net(q-net.or.kr) 인터넷 상시시험 접수로 하고, 회차마다 정해진 기간에 선착순으로 받습니다. 접수 시간은 회차 첫날 10:00부터 마지막 날 18:00까지이고, 2026년 남은 상시 필기 접수는 11월 10~11일, 17~18일, 24~25일, 12월 1~2일, 8~9일, 15~16일입니다. 실기는 위생복을 입고 70분 정도 과제를 만드는 작업형이라 무엇을 챙겨야 하는지도 미리 궁금해지죠. 한국산업인력공단 Q-net 종목별 상세정보와 상시시험 안내에 적힌 시험과목, 검정방법, 합격기준, 실기 보호구, 공개문제를 정리했습니다.
📌 한눈에 보기
| 접수 방법 | Q-net 인터넷 접수, 상시시험 회차별 선착순 |
| 접수 시간 | 첫날 10:00 ~ 마지막 날 18:00 |
| 필기 | 객관식 4지 택일 60문항(60분), 60점 이상 |
| 실기 | 작업형(70분 정도) 조리작업, 60점 이상 |
| 문의 | Q-net 고객지원 1644-8000(09:00~18:00) |
한식조리기능사 시험 접수 일정
| 회차 | 필기 원서접수 기간 |
|---|---|
| 2026년 상시 기능사 36회 | 11월 10일 ~ 11월 11일 |
| 2026년 상시 기능사 37회 | 11월 17일 ~ 11월 18일 |
| 2026년 상시 기능사 38회 | 11월 24일 ~ 11월 25일 |
| 2026년 상시 기능사 39회 | 12월 1일 ~ 12월 2일 |
| 2026년 상시 기능사 40회 | 12월 8일 ~ 12월 9일 |
| 2026년 상시 기능사 41회 | 12월 15일 ~ 12월 16일 |
한식조리기능사는 양식·일식·중식조리, 제과, 제빵, 굴착기·지게차운전, 미용사 종목과 함께 상시시험 종목입니다. 종목 상세정보의 일정 표에는 「상시 기능사 종목의 시험일정 정보는 바로가기를 통해 확인 가능」이라고만 나오고, 회차별 일정은 「연간 국가기술자격 시험일정 → 상시필기·상시실기」에서 봅니다. 상시시험도 공고한 기간에만 접수하고, 선착순이라 기간이 끝나기 전에 마감될 수 있습니다.
시험과목·검정방법·합격기준
| 구분 | 과목 | 검정방법 | 합격기준 |
|---|---|---|---|
| 필기 | 한식 재료관리, 음식조리 및 위생관리 | 객관식 4지 택일형 60문항(60분) | 100점 만점에 60점 이상 |
| 실기 | 조리작업 | 작업형(70분 정도) | 100점 만점에 60점 이상 |
필기 내용은 Q-net 자료실의 출제기준을 참고하라고 안내하고, 2026년 1월 1일부터 2028년 12월 31일까지 적용되는 새 출제기준이 올라와 있습니다. 실기는 요구사항과 지급된 재료로 과제를 제한시간 안에 만들어 내는 작업이며, 위생상태 및 안전관리, 조리기술, 작품완성도를 주로 평가합니다.
실기시험 보호구와 공개문제
- 시험장소: 실내
- 주요 장비: 가스레인지, 칼, 도마 등 조리기구
- 보호구: 긴소매 위생복, 앞치마, 안전화(운동화) 등
- 보호구 착용, 정리정돈 상태, 안전사항도 채점 대상이 될 수 있습니다.
- 수험자 지참공구 목록을 반드시 확인하라고 안내합니다.
종목 상세정보의 공개문제 탭에서는 2026년 조리기능사 과제 현황, 2026년 실기시험 변경 내역, 위생상태 및 안전관리 세부기준별 채점기준, 2026년 한식조리기능사 공개과제 파일을 내려받을 수 있습니다. 실기시험 안전작업 교육영상도 같은 화면에 걸려 있습니다.
합격자 발표와 조리사 면허
| 구분 | 발표 |
|---|---|
| CBT 필기시험 | 시험 종료 즉시 합격 여부 확인, 별도 ARS 발표 없음 |
| 상시 실기시험 | 목요일 09:00 발표 |
Q-net은 식품위생법에 따라 대통령령이 정하는 식품접객영업자와 집단급식소 운영자는 조리사 자격을 취득하고 시장·군수·구청장의 면허를 받은 조리사를 두어야 한다고 소개합니다(식품위생법 제34조·제36조). 관련 부처는 식품의약품안전처, 시행기관은 한국산업인력공단입니다. 이 자격은 해당 종목을 운영하는 교육훈련기관이 있으면 과정평가형(CQ-Net)으로도 취득할 수 있습니다.
실기는 보호구 착용도 채점 대상이 될 수 있습니다 — Q-net은 긴소매 위생복, 앞치마, 안전화(운동화) 착용과 정리정돈, 안전사항이 채점 대상이 될 수 있다고 밝히고, 지참공구 목록을 반드시 확인하라고 안내합니다. 상시시험은 선착순이고 접수는 회차 첫날 10:00에 열립니다. 같은 상시시험 종목 접수는 지게차운전기능사 시험 접수 방법 (Q-net 상시시험 11~12월 일정·필기 60문항·실기 작업형·합격 60점) 글에 정리했습니다.
자주 묻는 질문
한식조리기능사 접수는 어디서 하나요
Q-net 누리집에서 인터넷으로 접수하죠.
실기 시간은 얼마나 되나요
작업형으로 70분 정도 진행하죠.
실기 때 무엇을 입나요
긴소매 위생복, 앞치마, 안전화(운동화) 등을 착용하죠.
공개과제는 어디서 받나요
Q-net 종목 상세정보 공개문제 탭에서 내려받죠.
실기 합격 발표는 언제인가요
상시 실기는 목요일 09:00에 발표하죠.
정리
한식조리기능사 시험 접수는 Q-net 상시시험 인터넷 접수로, 회차 첫날 10:00부터 선착순입니다. 필기는 60문항 60분, 실기는 70분 정도의 조리 작업형이고 둘 다 60점 이상이면 합격하며, 실기 공개과제와 채점기준은 Q-net 공개문제 탭에서 받습니다.
출처: 한국산업인력공단 Q-net(q-net.or.kr) 국가자격 종목별 상세정보 「한식조리기능사」(시험정보·기본정보), 연간 국가기술자격 시험일정 「상시필기」·상시시험 시행계획 안내
