위생교육수료증 발급은 식품위생교육을 들은 교육기관에서 받고, 일반음식점이라면 한국외식업중앙회 식품위생교육 사이트(ifoodedu.or.kr)에 로그인해 「수료증 출력」 메뉴에서 뽑습니다. 「식품위생법 시행규칙」 제53조는 교육기관이 교육을 수료한 사람에게 수료증을 발급하도록 정해 두었죠. 음식점을 새로 열 때는 영업신고 전에, 운영 중이라면 해마다 보수교육을 마친 뒤 수료증을 챙깁니다. 법령과 외식업중앙회 안내를 기준으로 정리하겠습니다.
📌 한눈에 보기
| 발급처 | 교육을 실시한 식품위생교육기관 |
| 일반음식점 | 한국외식업중앙회 ifoodedu.or.kr 「수료증 출력」 |
| 신규영업자 | 일반음식점 6시간, 지정 교육원 집합교육 |
| 기존영업자 | 매년 3시간 보수교육, 온라인·집합 |
| 수강 기간 | 매년 1월 1일~12월 31일 |
| 교육 면제 | 조리사·영양사·위생사 면허 소지 대표자(신규) |
위생교육수료증 발급방법
수료증은 구청이나 주민센터가 아니라 교육을 실시한 기관이 내줍니다. 「식품위생법 시행규칙」 제51조는 교육기관을 식약처장이 지정·고시하는 식품위생교육전문기관, 동업자조합, 한국식품산업협회로 정해 두었고, 업종마다 맡는 기관이 다릅니다. 일반음식점은 한국외식업중앙회가 교육을 하므로 아래 순서로 받습니다.
- 한국외식업중앙회 식품위생교육 사이트(ifoodedu.or.kr)에 회원가입하고 로그인합니다.
- 신규영업자는 「신규영업자 집합 위생교육 신청」에서 교육원 집합교육을 예약합니다.
- 기존영업자는 「기존영업자 온라인 위생교육 신청」에서 온라인교육을 신청하거나 지회·지부 집합교육을 듣습니다.
- 정해진 시간의 교육을 모두 마칩니다.
- 로그인한 상태로 「수료증 출력」 메뉴에서 수료증을 출력합니다.
외식업중앙회는 온라인교육을 결제한 뒤 15일 이내에 수료를 마쳐 달라고 안내합니다. 「수료증 출력」은 로그인이 필요한 메뉴라, 교육을 신청한 아이디로 들어가야 기록이 보입니다. 교육기관은 수료증 발급대장 등 교육 기록을 2년 이상 보관해야 하니, 출력물을 잃어버렸다면 교육받은 기관에 문의합니다.
신규영업자와 기존영업자 교육 차이
| 구분 | 신규영업자 | 기존영업자 |
|---|---|---|
| 대상 | 일반음식점을 하려는 사람, 영업자 지위승계를 받는 사람 | 일반음식점 영업 중인 영업자(보수교육) |
| 시간 | 6시간 | 매년 3시간 |
| 방법 | 전국 지정 교육원 집합교육 | 온라인교육 또는 지회·지부 집합교육 |
| 신청 | 집합교육 온라인 예약, 교육원 문의 | 교육 사이트 신청, 집합은 영업장 소재지 지회·지부 |
업종에 따라 교육 시간이 다릅니다. 시행규칙 제52조는 영업을 하려는 사람의 교육 시간을 식품제조·가공업 등은 8시간, 식품운반업·소분판매업 등은 4시간, 즉석판매제조·가공업과 식품접객업은 6시간으로 정했습니다. 이미 교육을 받은 사람이 같은 업종이나 휴게음식점·일반음식점·제과점처럼 묶인 업종으로 영업하면 새로 받은 것으로 보는 경우도 있죠. 음식점을 열 때 함께 챙기는 건강진단결과서는 보건증 발급 바로가기·발급방법 (e보건소·정부24 인터넷 발급·재발급·유효기간) 글에 정리해 두었습니다.
교육을 받지 않아도 되는 경우
- 「식품위생법」에 따른 조리사 면허를 받은 대표자
- 「국민영양관리법」에 따른 영양사 면허를 받은 대표자
- 「공중위생관리법」에 따른 위생사 면허를 받은 대표자
외식업중앙회는 이 면허를 가진 대표자가 식품접객업을 하려는 경우 신규 식품위생교육을 받지 않아도 된다고 안내하고, 근거로 「식품위생법」 제41조 제4항을 들었습니다. 해당 연도 내내 휴업 신고를 하고 쉰 영업자도 시행규칙 제52조에 따라 그해 교육을 받지 않을 수 있습니다. 면허 관련 문의는 영업장 소재지 위생과에서 받습니다.
일반음식점 신규·기존영업자 식품위생교육 신청과 수료증 출력을 하는 교육 사이트입니다.
보수교육을 그해 안에 끝냅니다 — 외식업중앙회는 음식점 운영자가 매년 3시간 보수교육을 받아야 하고, 그해 보수교육을 수료하지 않으면 과징금이 부과된다고 안내합니다. 수강 기간은 매년 1월 1일부터 12월 31일까지라, 연말에 몰리기 전에 들어 두고 수료증을 바로 출력해 보관합니다.
자주 묻는 질문
위생교육 수료증은 어디서 뽑나요
교육받은 기관 사이트에서 로그인한 뒤 수료증 출력 메뉴로 뽑죠.
구청에서도 수료증을 주나요
시행규칙상 수료증 발급은 교육기관이 맡죠.
신규 위생교육은 온라인으로 되나요
일반음식점 신규교육은 지정 교육원 집합교육으로 하죠.
조리사 면허가 있으면 안 받아도 되나요
면허를 가진 대표자는 신규교육이 면제되죠.
보수교육은 언제까지 듣나요
매년 1월 1일부터 12월 31일 사이에 3시간을 마치죠.
정리
위생교육수료증 발급은 교육받은 기관에서 하고, 일반음식점은 한국외식업중앙회 사이트에 로그인해 「수료증 출력」에서 뽑습니다. 신규는 6시간 집합교육, 기존 영업자는 매년 3시간 보수교육을 마친 뒤 수료증을 챙깁니다.
출처: 「식품위생법 시행규칙」 제51조~제53조(국가법령정보센터), 한국외식업중앙회 식품위생교육 「위생교육(대상) 안내」·자주묻는질문
